Terroir
Anbaugebiet: Saint-Maurice-sur-Eygues liegt in der Region von Nyons, im Departement Drôme. Die Weinberge erstrecken t sich über das gesamte Gemeindegbiet.
Böden: mehr oder weniger steinige, kalk- und tonhaltige Böden; leichtere, sandsteinhaltige Zonen.
Klima: vom Mistral geschütztes mediterranes Klima, mit Ausrichtung Nord und Süd.Geschichte: Bereits im 14. Jahrhundert, als das Dorf noch Eigentum der “Dauphins” (Grafen) war, wurde hier Wein angebaut. Berühmtheit erlangten die Weine aus Saint-Maurice im 18. Jahrhundert. Im Jahr 1953 erhielten sie die Klassifizierung Côtes du Rhône Saint-Maurice-sur-Eygues und 1967 als Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice-sur-Eygues.
Aktuelles: Zwischen Rousset-les-Vignes und Saint-Pantaléon-les-Vignes wurde ein Fußweg gebaut. Auf diesem Weg entdeckt man die Region, den Ort samt seiner Geschichte, seines Klimas und seiner Kultur. Weinflaschen ersetzen die üblichen Hinweisschilder und versetzen den Besucher in die Welt des Weins.
Anbau und Ausbau
Rebfläche*: 136 ha, durchschnittliche Jahresproduktion: 4 982 hl ; zugelassener Höchstertrag: 37 hl/ha.
Rebsorten**: Für die Rotweine: mindestens 50% Grenache, mindestens 20% Syrah
und/oder Mourvèdre, höchstens 20 % sonstige Rebsorten der Appellation.
* Quelle: Erntebericht 2001.
** Durch das Dekret von 16. Februar 1999 ist die alte Vorschrift noch bis zur Ernte 2004 gültig.
Für die Roséweine: mindestens 50% Grenache, mindestens 20% Syrah und/oder Mourvèdre, höchstens 20 % sonstige Rebsorten, weiße Reben höchstens 20% (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc und Viognier).
Für die Weißweine, Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, höchstens 20% sonstige weiße Rebsorten.Mindestalkoholgehalt: für die Rotweine 12,5%, für die Rosé und Weißweine 12%.
