Terroir

Anbaugebiet: Die Weinberge befinden sich ausschließlich auf dem Gemeindegebiet von Cornas im Department der Ardèche am rechten Ufer der Rhône.

Böden: einige feine schlammige Granit- und Gneisböden, steile, von Steinmauern gestützte granithaltige Terrassen.

Klima: Süd- und Südostlagen, hohe Sonnenscheindauer.

Geschichte: Seit dem 10. Jahrhundert erfreut sich der Cornas ununterbrochener Berühmtheit. Er wurde nicht nur an den Tafeln der französischen Könige, sondern auch im Ausland gerne serviert. Bereits im 19 Jahrhundert genoss er einen ähnlich guten Ruf wie der Châteauneuf-du-Pape. Die Reblaus und die Urbanisierung hätten dem Weinbau in Cornas beinahe ein Ende gesetzt. Die Qualitätsbezeichnung A.O.C. und die verbesserte Weinqualität verliehen dem Weinbau neue Dynamik. 1938 stieg der Cornas dann in die Riege der lokalen Crus auf.

Anbau und Ausbau

Rebfläche*: 102 ha, durchschnittliche Jahresproduktion: 3 528 hl, zugelassener Höchstertrag: 34 hl/ha.

Rebsorten: 100 % Syrah.

Rebschnitt: Guyoterziehung mit einem langem Trieb mit höchstens acht Augen und ein bis zwei Jungtrieben mit zwei Augen oder Gobeleterziehung.
* Quelle: Erntebericht 2005.