Vignoble : il s'étend sur la plupart des terres du village, dans le département du Vaucluse.
Sols : bruns et calcaires, sols squelettiques sur marnes et sols rouges sur grès.
Climat : type méditerranéen, exposition sud des coteaux, légèrement protégés du mistral.
Histoire : au XVIIIème siècle, le vignoble de Rasteau est un des plus importants du Vaucluse, connu essentiellement pour ses vins doux naturels. Nécessité économique oblige, les Côtes du Rhône Villages se sont peu à peu imposés dans la confirmation de l’Appellation et furent consacrés Côtes du Rhône Villages Rasteau en 1967. Depuis 2009, grâce à la pugnacité des vignerons, les vins de Rasteau ont accédés au rang d’appellation locale. Rasteau est désormais un cru de la vallée du Rhône méridionale.
Superficie en production* : 880 ha, production annuelle : 28 767 hl ; rendement moyen annuel : 33 hl/ha.
*Source : déclarations de récolte 2010 / Syndicats des producteurs
Encépagement : Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum.
Degré alcoolique minimum : 12,5%
