アペラシオン

COTE-ROTIE

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ブドウ畑 : ローヌ県のローヌ河右岸にある3つのコミューン、サン・シール・シュル・ローヌ、アムピュイ、テュパン・スモンに広がっています。

土壌 : コート・ブロンドはケイ酸石灰の層、コート・ブリュンヌは粘土と酸化鉄に覆われた非常に切り立った花崗岩質の台地。

気候 : 大陸性気候。温暖で、乾燥していて、夏は暑く、他の季節には一定した雨量があります。

ブドウ畑 : ローヌ県のローヌ河右岸にある3つのコミューン、サン・シール・シュル・ローヌ、アムピュイ、テュパン・スモンに広がっています。

土壌 : コート・ブロンドはケイ酸石灰の層、コート・ブリュンヌは粘土と酸化鉄に覆われた非常に切り立った花崗岩質の台地。

気候 : 大陸性気候。温暖で、乾燥していて、夏は暑く、他の季節には一定した雨量があります。

栽培面積* : 202 ha、年間生産量 : 8745 hl、収穫量制限 : 40 hl/ha

セパージュ : シラー種80%以上、ヴィオニエ種20%以下が許可されています。


* 出典 : 2001年度収穫申告

剪定 : シラー種は長くカット(4本の添え木の上に2本の幹をピラミッド状に組み合わせる)。 ヴィオニエ種の剪定は「アルソン」と呼ばれる長い枝1本を残し、その他の短い枝は2芽以上のところでカットしないこと。

醸造 : 天然アルコール度10%以上、発酵 : 2~3週間、樽での熟成 : 18ヶ月~3年