Wijngaarden en wijnen

Geschiedenis van de AOC

Door zijn geografische ligging is de Rhônevallei van nature altijd een bevoorrechte doorgangsroute geweest tussen de mediterrane wereld en het noordelijke en Atlantische deel van Europa.

Al in de klassieke Oudheid komen de Grieken tot diep in Gallië, waar zij handel drijven. De wijnbouw en het maken van wijn breidt zich uit met de komst van de Romeinen in 125 voor onze jaartelling.

Vanaf de eerste eeuw van onze jaartelling concurreren de wijnen uit het Rhônegebied met die uit Italië. In deze context moeten wij dan ook de bouw van het Gallo-Romeinse dorp Molard dateren, evenals Donzère en de bijbehorende ateliers voor het produceren van amforen in de regio.

Deze amforen werden ter plaatse gemaakt en dienden voor het transport van wijn en vissaus. Deze archeologische vondsten, gekoppeld aan een al zeer ver teruggaande historische studie van de regio, maken dat de oorsprong van Côtes du Rhône wijnen heel wat vroeger gedateerd kan worden dan die van menig andere wijn producerend gebied in Frankrijk.

De Romeinen stichten de stad Vienne en leggen de wijngaarden rond Vienne aan, waarvan de wijnen een grote bekendheid genieten. Zij ontbossen het land rond Vienne door enorme ontginningsprojecten, het planten van wijnstokken en de constructie van kleine muurtjes die de terrassen met wijnstokken beschermen. De zeer steile hellingen van de rechter Rhône oever – van Côte -Rôtie tot aan Saint-Joseph - vormen een grote uitdaging voor de Romeinen. Later annexeren zij ook de hellingen van de linkeroever: Hermitage. Zij maken van dit gebied een van de mooiste van Gallia Narbonensis. Vanaf de eerste eeuw hebben zij de impuls gegeven tot commerciële wijnbouw.

Vanaf de XIVe eeuw deden de in Avignon zetelende Pausen een beroep op de dichtbij gelegen wijngaarden. Johannes de XXIIe, de tweede van de zeven pausen, liet het kasteel van Châteauneuf-du-Pape bouwen. Benedictus de XIIe, de derde paus, begint met de bouw van het pauselijk paleis (Palais des Papes).

In de XVIIe eeuw is 'Côte du Rhône' de naam voor een administratieve eenheid van de Viguerie d'Uzès (Gard), waar uitstekende wijnen vandaan kwamen. In 1650 wordt de benaming bij reglement vastgelegd om de authenticiteit van herkomst te beschermen en de kwaliteit te garanderen.

Een edict van de Franse koning bepaalt in 1737 dat alle vaten wijn die bestemd zijn voor verkoop en transport moeten worden gebrandmerkt met de letters 'C.D.R.'
Pas in het midden van de XIXe eeuw wijzigt Côte du Rhône in Côtes du Rhône, waarbij de naam ook van toepassing wordt op het aangeplante gebied op de linker Rhôneoever. Deze door de eeuwen heen opgebouwde bekendheid wordt bezegeld door de Tribunaux de Grande Instance de Tournon en Uzès in 1836.

In de jaren dertig van de XXe eeuw wordt deze bekendheid nog eens bekrachtigd door baron Le Roy -een krachtdadig man met visie – en krijgt zijn beslag in 1937 door de instelling van de AOC- Appellation d'Origine Contrôlée - Côtes du Rhône.

De AOC is de erkenning van een realiteit en een traditie die verschillende elementen onder een noemer brengt: een of meerdere druivenrassen, terroir en kennis van zaken op het punt van wijnbereiding.

Een officiële, nationale instelling, de INAO, bepaalt de regels die garanderen dat de producten van de AOC conform de volgende criteria worden gemaakt: productie, perceelgrenzen, druivenrassen, landbouwmethodes, oogsten en wijnbereiding. De INAO zorgt ook voor de controle op de naleving van deze regels.

Om het recht op AOC te hebben, moet een wijn bovendien verplicht worden geanalyseerd en geproefd ter controle van zijn eigen stijl en kwaliteit.

Website plan

Tourisme