|
BeliggenhedVinområde: Området strækker sig over 4 kommuner: Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan og Violès. Jordbund: Vidtrækkende plateau fra den næstsidste istid med kalksten (kvartærtiden). Disse kalksten ligger enten på blåt ler (pliocæn) eller på sandstensholdig safflor, som i sommerperioden får jordens fugt til at stige op, hvilket ikke er uden betydning. Klima: Klassisk middelhavsklima under indflydelse af mistralvinden. Baggrund: .Dette vinområde blev særligt udviklet i middelalderen takket være tempelridderne. Der blev bygget kapeller og dannet broderskaber i området omkring Plan de Dieu. De troende dyrkede vinen under Guds beskyttelse, og som et tegn fra himlen eller Guds velsignelse, blev vinene hurtigt kendt for deres gode kvalitetNyheder: I 2005 fik vinområdet tildelt appellationen Côtes du Rhône Villages med dets geografiske navn. (Dekret af den 25. august). FremstillingDyrket areal* (første høst): 367 ha, årlig produktion: 12 851 hl; Druesorter: Minimum 50% Grenache noir, 20% Syrah og/eller Mourvedre, andre tilladte druer i appellationen: Maks. 20%. Alkohol: Mindst 12,5%Smag og serveringFarve: Dyb granatrød farve med violblå reflekser. Duft: Kompleks, rig bouquet med meget modne røde frugter ofte blandet med noter af garrigue. Smag: Flot kraftig struktur. Velafbalanceret og kødfuld smag, krydret og frugtagtig. Servering: De unge vine kan nydes sammen med enhver form for grillet kød eller stege. De ældre vine passer godt til fjerkræ, vildt og sammenkogte retter. Opbevaring: Kan drikkes inden for 5 år, men kan snildt gemmes i op til 10 år.Et par ord…Hvorfor hedder det « Plan de Dieu »?
For mere information : http://plandedieu.free.fr/PG1.swf |
